Positief voor Salmonella: wat nu?

Sinds 2012 is er de mogelijkheid om deel te nemen aan een protocol waarbij de bemonstering uitgebreider gebeurt dan wettelijk voorgeschreven is. Op deze manier kan de salmonellabesmetting gericht aangepakt worden. Een salmonella-positieve stal die tijdens de leegstand onvoldoende gereinigd en ontsmet wordt, betekent een valse start voor de dieren van de nieuwe ronde. Zij kunnen namelijk besmet worden door achtergebleven mest en vuil van de vorige ronde.

Wat houdt dit project in?

Standaard wordt een salmonella-positieve stal tijdens de leegstand bemonsterd met twee mengmonsters van elk 25 swabs. Deze bemonstering toont aan of er nog Salmonella aanwezig is in de stal, maar geeft weinig informatie over de risicoplaatsen. Bij bemonstering met swabs volgens het aangepast protocol worden daarom niet twee maar vijf mengstalen van elk 25 swabs genomen en dit op vooraf gedefinieerde plaatsen (zie tabel). Zo krijgt de veehouder een uitgebreider beeld van de besmettingsbron(nen) in zijn stal en kan hij het reinigingsprotocol hierop afstemmen.

In het verleden werden al tal van pluimveetomen bemonsterd op deze manier. Hierbij bleken vooral de vloer en muren nog positief voor Salmonella, ondanks reiniging en ontsmetting. Daarnaast was ook de voorruimte, ventilatie, los materiaal en voer- en drinksysteem nog positief voor Salmonella na reiniging en ontsmetting. Een gerichte aanpak op basis van deze resultaten helpt mee in de strijd tegen Salmonella op het bedrijf.

Grondige reiniging en ontsmetting van een pluimveestal tijdens de leegstand zijn onmisbaar bij de bestrijding van Salmonella, een hittebehandeling van de stal kan een meerwaarde vormen bij probleembedrijven.

Wat houdt dit project in?

Gedurende dit project worden verschillende stappen doorlopen. Nadat de stal werd gereinigd, volgt een eerste bedrijfsbezoek door een dierenarts van DGZ. Die beoordeelt samen met de veehouder en de bedrijfsdierenarts de reiniging op verschillende plaatsen in de stal (tabel 1). Daarnaast wordt aan de hand van een enquête de bioveiligheid op het bedrijf in kaart gebracht en krijgt de veehouder praktische adviezen.

Van elke sponsswab wordt genoteerd waar hij genomen werd. Dit maakt het mogelijk om de onvoldoende gereinigde plaatsen en eventueel Salmonella-positieve stalonderdelen in beeld te brengen.

Op het einde van het project wordt een plan van aanpak opgesteld op basis van al de verzamelde informatie. Dit plan geeft een overzicht van de kritische punten op jouw bedrijf, geïllustreerd met foto’s. Het toont de resultaten van de bioveiligheidsenquête en bevat adviezen aangevuld met een bedrijfsspecifiek protocol voor reiniging en ontsmetting. Dit protocol wordt besproken met veehouder en dierenarts en kan met wederzijds goedvinden aangepast worden. Met dit plan van aanpak kan de bedrijfsdierenarts de veehouder verder begeleiden.

Wanneer kom ik in aanmerking voor dit project?

Bij het optimaliseren van het reinigings- en ontsmettingsprotocol kan een veehouder voor het bacteriologisch onderzoek en de hitteontsmetting genieten van een gedeeltelijke tussenkomst van het Sanitair Fonds als de pluimveestal voldoet aan alle onderstaande voorwaarden:

• de pluimveestal is – afhankelijk van het salmonella-serotype – één of twee opeenvolgende rondes salmonella-positief (tabel 2);
• de veehouder of de bedrijfsdierenarts neemt ruim op voorhandcontact op met DGZ via tel. 078 05 05 23 of e-mail helpdesk@dgz.be;
• alle stappen van het coachingsprotocol worden strikt gevolgd. Hou er rekening mee dat dit tijd vraagt en er daarom een voldoende lange leegstand voorzien dient te worden;
• de eventuele hitteontsmetting wordt uitgevoerd door een pluimveeservicebedrijf dat Goede Service Praktijken (GSP) Pluimvee of gelijkwaardig erkend is.